LútínOgZeaxanthineru tveir nátengdir karótenóíðar og þeir tveir hafa fengið frægð sérstaklega til að viðhalda heilsu augans. Þessi litarefni, mjög einbeitt í makúlu og sjónhimnu manna, eru mjög algeng, sérstaklega í laufgrænu grænmeti og marigold blómum, og líka sumir ávextir. Þetta eru feit - leysanleg litarefni. Þrátt fyrir að þeir hafi einhverja uppbyggingu líkt, gegna þeir mismunandi aðgerðum og dreifingum í augnvefnum. Þau eru í auknum mæli notuð í fæðubótarefnum, hagnýtum mat og heilsuvörum þar sem vitund neytenda um ávinning þeirra hefur aukist varðandi vörurnar.
Náttúrulegt atburður
Lútín og zeaxanthin eru bæði xanthophyll karótenóíð, hópur af gulum karótenóíðum sem bera ábyrgð á litarefni flestra ávaxta og grænmetis. Þeir verða ekki A -vítamín í líkama manna sem proitamin a karótenóíð (eins og beta - karóten). Frekar, þeir framkvæma mismunandi lífeðlisfræðilegar aðgerðir, sérstaklega í auga. Lútín kemur mikið fyrir í útlæga sjónu en zeaxanthin kemur fram í miðju miðju macula.
Hagnýtur hlutverk í heilsu manna
Stuðningur við sjónþéttleika (MPOD) á macular litarefninu er einn af framúrskarandi eiginleikum lútíns og zeaxanthin, sem er víða tengdur sjónrænni afköst. Karótenóíðarnir gegna hlutverki með því að taka upp skaðlegt hátt - orkuljós og bjóða andoxunarvörn til að bæta næmni í andstæðum, bata glampa og sjónskerpu þegar litið er á bjart ljós eða skjái.
Lutein og zeaxanthin eru tveir karótenóíðar sem, auk þess, hafa nýlega byrjað að kanna á sviðum vitrænnar vellíðunar og húðheilsu, þó að algengasta viðskiptaleg notkun þeirra sé sem innihaldsefni í auga - umönnunarvörum. Með aukinni skjátíma um allan heim, sérstaklega meðal yngri hópa, hafa næringarefnin og matvælageirarnir séð aukningu eftirspurnar eftir þessum verndandi næringarefnum.
Heimildir og útdráttur í atvinnuskyni
Þrátt fyrir að ekki sé hægt að búa til lútín eða zeaxanthin í mannslíkamanum, þá eru þeir mikið borðaðir í formi grænmetis, td grænkáli, spínat, maís og appelsínugult papriku. Eggjara eggjarauða er líka uppspretta tiltækra aðgengis vegna fitumagns þeirra. Engu að síður hafa matarvenjur samtímans verið illa endurmenntaðar í veitingu fullnægjandi magns, þáttur sem hefur hvatt til vaxtaruppbótar.
Lútín og zeaxanthin eru dregin út úr atvinnuframleiðslu Marigold (Tagetes Erecta) blóm oft. Þessir karótenóíðar eru til staðar í formi estrunar og eru því sárar til að framleiða ókeypis lútín eða zeaxanthin. Það fer eftir afhendingarkerfinu, þessi útdrættir eru síðan samsettir í duft, olíur, perlur eða softgels. Heill einkenni: Hátt - hreinleiki, stöðluð lyfjaform er leitað af framleiðendum sem framleiða virkni matvælavinnslu eða fæðubótarefni.
Umsókn í framleiðslu
Lutein og zeaxanthin finna fjölmörg forrit í mótun augnheilsuafurða á markaðnum, sem eru notuð bæði fyrir sig og með öðrum næringarefnum eins og sinki, E -vítamíni, omega - 3 fitusýrum og öðrum. Þeir eru einnig settir í næringarstangir, mjólkurafurðir og styrkt drykki. Notkun þeirra er í auknum mæli sprengd út í virkni, snyrtivörur og persónulega umönnun, sérstaklega í hvaða formúlu sem miðar að bláum ljósum húð.
Þessi innihaldsefni eru stöðugri, móta auðveldlega og neytendur eru líklegri til að þekkja þau vegna þess að framleiðendur eru studdir. Birgjar eru líklegir til að bjóða upp á sérsniðna - gerðir forskriftir eins og olíudreifingar, vatn - dreifanlegt duft eða örhylkisperla svo að vöruhönnuðirnir geti náð getu sinni til að samþætta þau í mismunandi snið án þess að stefndu líffræðilegu getu þeirra eða hillu.
Reglugerðir og markaðsþróun
Bandaríska FDA hefur almennt viðurkennt lútín og zeaxanthin sem öruggt (GRAS) og þau eru leyfð sem aukefni í matvælum eða næringarefni í mörgum löndum. Augnheilsa. Sem afleiðing af áherslu neytenda á augnheilsu undanfarin ár (sérstaklega vegna aukinnar útsetningar fyrir skjátíma og öldrun íbúa) hefur orðið alþjóðleg eftirspurn. Það er einnig tilfærsla í átt að ekki - tilbúið, náttúrulegar heimildir sem og hreinar merkimiðar á markaðnum.
Hvað er lútín og zeaxanthin?
A verður að - hafa karótenoid er til í formi lútíns og zeaxanthin, þar sem þeir hafa komið á fót heilbrigðu auga sínum - verndandi ávinningi sem Visual - vinaleg viðbót. Sérstök getu þeirra til að sigta blá ljós og berjast gegn oxunarálagi í sjónhimnu, svo og hafa áhrif á sjónhimnu, sem leiðir til varðveislu sjónarinnar, gerir þá að sameiginlegri þátttöku í heilsuvörum sem sjá um kröfur nútíma markaðarins. Þegar fræðimenn hafa í auknum mæli áhuga, ásamt jákvæðum móttökum á markaðnum, halda þeir áfram að vera lykilþættir meðal framleiðenda sem búa til vísindi - byggðar, náttúrufegurð og heilsuvörur.
Skilaboð beint kldonna@kingsci.comeðaSkildu eftir skilaboðVegna þess að ókeypis sýni eru fáanleg ásamt auka aðstoð.
Algengar spurningar
Hver er aðalmunurinn á lútíni og zeaxanthin?
Til viðbótar við svipaða uppbyggingu eru lútín og zeaxanthin mismunandi í staðbundinni dreifingu þeirra innan augans; Lutein er ráðandi í jaðri sjónhimnu og zeaxanthin í miðju macula.
Er lútín það sama og zeaxanthin?
Nei, þeir eru mismunandi karótenóíð, að vísu tengdir mjög náið. Þeir styðja báðir heilsu augnanna, þar sem minniháttar hlutverk eins og hegðun þeirra á frásogi eru önnur.
Hvaðan eru lútín og zeaxanthin oft fengin?
Þau eru aðallega fengin úr marigoldblómum (tagetes reecta) sem eru mjög mikið í estruð form af efnasamböndunum tveimur.
Hversu mikið ætti að nota lútín og zeaxanthin í fæðubótarefnum?
Algeng hlutföll eru breytileg á milli 6 og 20 mg af lútíni og helst 1 til 4 mg af zeaxanthin á skammt, allt eftir fyrirhugaðri notkun eða tilgangi vörunnar og reglugerðartakmarkana fyrir tiltekið svæði.
Er hægt að nota lútín og zeaxanthin í matvælum?
Já, þeir eru til staðar í styrktum mat/drykk, sérstaklega í formúlunni sem nú nær yfir sjónheilsu eða þá sem veita ávinning af andoxunarefni.
Tilvísanir
1. Tanaka, T., Shnimizu, M., & Moriwaki, H. (2020). „Karótenóíð og hlutverk þeirra í að koma í veg fyrir augnsjúkdóm.“ Næringarefni, 12 (4), 682.
2. Ma, L., & Lin, X. (2021). „Áhrif lútíns og zeaxanthin á sjónrænni virkni: endurskoðun á nýlegum klínískum gögnum.“ Næringarefni, 13 (6), 2021.
3. Johnson, EJ (2019). „Hlutverk lútíns og zeaxanthin í sjónrænni og vitsmunalegri heilsu.“ Árleg endurskoðun á næringu, 39, 269–289.
4. EFSA spjaldið um aukefni í matvælum og næringarefni bætt við mat (ANS). (2021). „Vísindalegt álit um öryggi lútíns og zeaxanthin frá marigold útdrætti.“ EFSA Journal, 19 (5), 6574.
