Stevioside dufter náttúrulegt sætuefni fyrir heilsugæslu og læknisfræðilegt hjálparmeðferðarefni sem unnið er úr Asteraceae jurtinni Stevia.
Stevía hefur hreinan hvítan lit, hæfilegt bragð, engin sérkennileg lykt, auðveldlega leysanlegt í vatni og áfengi, stöðugt í náttúrunni, ekki auðvelt að móta og er það náttúrulega sætuefni sem næst bragði súkrósa sem hefur verið uppgötvað og samþykkt af Heilbrigðisráðuneytið og iðnaðarráðuneytið. Það hefur einstaka eiginleika, mikla sætleika og lágan hita. Sætleiki þess er 200-450 sinnum meiri en súkrósa, en hitaeiningarnar eru aðeins 1/300 af súkrósa.
Stevia er mikið notað í matvælum, drykkjum, lyfjum, kryddi, víni og öðrum atvinnugreinum. Á sama tíma mun það ekki taka þátt í efnaskiptum eftir að það hefur verið tekið inn af mannslíkamanum. Þegar þú býrð til heilsuvörur fyrir sykursýki mun það hafa betra bragð að bæta við ákveðnu magni af stevíól glýkósíðum.
Peiginleikar:
1. Hreint náttúrulegt: náttúrulegt sætuefni unnið úr stevíu í gegnum vatn
2. Mikil sætleiki: sætleiki vörunnar er 200-450 sinnum hærri en sykurreyr
3. Lágar kaloríur: hitaeiningar eru aðeins 1/300 af sykurreyr
4. Hár stöðugleiki: stöðugt í sýru, basa, ljósi og hita umhverfi
5. Öryggi og heilsa: Það er ríkt af 14 tegundum af amínósýrum og meira en tíu tegundum snefilefna. Það er viðurkennt sem öruggt sætuefni af bandaríska FDA, JECFA og heilbrigðis- og iðnaðarráðuneytinu í mínu landi
Sem ný tegund af sætuefni er hægt að nota stevíu mikið í ýmsum matvælum, drykkjum, lyfjum, daglegum efnaiðnaði o.s.frv. Segja má að næstum allar sykurvörur megi nota í stað hluta af súkrósa eða öllu sakkaríni. Bragðefni. Sumar vörur eru taldar upp hér að neðan:
1. te
Teið sem framleitt er beint úr stevíulaufum eða blandað öðru hráefnistei getur lækkað blóðsykur hjá sykursjúkum, stuðlað að meltingu, styrkt magann, edrú áfengið og útrýmt þreytu og hefur fyrirbyggjandi áhrif á sjúklinga með offitu, háþrýsting og tannskemmdir. Sykurlækkandi teið, Slimming Tea, Oolong Jujube Tea, Safflower Tea o.fl. á innanlandsmarkaði innihalda allt stevíu innihaldsefni og sumt hefur verið selt á erlendan markað.
2. Drykkur
Gosdrykkir, appelsínusafi, ýmsir safar, ís o.fl.
3. eftirrétt
Stevia heilsubætur, stevia tunglkökur, kex o.s.frv. eru orðin matvæli fyrir næringu, heilsugæslu og sérþarfir fyrir börn og aldraða.
4. dós
Niðursoðnir ávextir eins og sírópríkur bayberry, appelsínur, hawthorn, longan, osfrv .; Vatnsafurðir og niðursoðinn kjöt, ef þau innihalda stevíólglýkósíð, gegna ekki aðeins hlutverki í bragðefni heldur einnig hlutverki við að varðveita og lengja geymsluþol.
5. Súrsaðar vörur
Súrur eins og radísur og sinnepssýrur eru marineraðar með stevíu sem hefur langan geymsluþol, er tært og ljúffengt og rotnar ekki. Vatnsvörur: Að bæta við Stevioside Powder getur komið í veg fyrir að prótein úr vatnsafurðum spillist og versni, bætir bragð vatnsafurða og lækkar kostnað.
6. Áfengi
Með því að bæta stevíólglýkósíðum við ávaxtavín eins og peru, hafþyrni, vínber og hvítvín getur það dregið úr sterkan tilfinningu vínsins og bætt bragðið. Það getur einnig aukið bjórfroðu, hvítleika og endingu.
7. Kjötvörur
Að bæta því við pylsur, skinku, beikon og annan mat getur bætt bragðið og lengt geymsluþol.
8. Daglegar efnavörur
Að bæta því við tyggigúmmí og tannkrem getur ekki aðeins stuðlað að sætleika vörunnar, heldur einnig dregið úr útbreiðslu skaðlegra baktería í munnholi og dregið úr tíðni tannskemmda.
9. Lyf
Heilbrigðisráðuneytið samþykkti Stevioside Powder til læknisfræðilegra nota árið 1992. Margar vörur hafa verið þróaðar, svo sem appelsínubragðbætt VC, Xiaoke lausar töflur, barnaefnasamband súlfametoxazól, hóstasíróp, sinkglúkónat vökvi til inntöku og svo framvegis.
