Þar sem eftirspurnin eftir náttúrulegum andoxunarefnum heldur áfram að aukast,astaxanthinEr að vekja athygli sem öflugt efnasamband sem er að finna í náttúrunni . þekktur fyrir djúprauðan lit og líffræðilega eiginleika, býður astaxanthin stuðning við húðheilsu, sjónrænni virkni og oxunarjafnvægi . Þó að það sé víða fáanlegt í viðbótarformi, kjósa margir að kanna náttúrulegar fæðuheimildir sem innihalda þessa einstöku karótenóíð.}
Heimildir sjávar: Aðal burðarefni astaxanthin
Haematococcus pluvialis gerir astaxanthin og sjávarverur sem neyta þessara örvera byggja upp astaxanthin í vefjum sínum . Af þessum sökum er þekktasti maturinn sem er ríkur í astaxanthin sem er með rauð eða bleikan lit.}}}}
Meðal annarra matvæla, villtur veiddur lax hefur hæsta stig náttúrulegs astaxanthin . Laxalit kemur frá astaxanthin í efnasambandi sínu og villtur lax neytir meira af þessu þökk sé náttúrulegu fóðrun þeirra á krabbadýrum . Sockeye laxa fær mikla athygli fyrir sérstaklega ríkan ávinning .}}
Litlar krabbadýr, þekktir sem krill sem dafna í köldu sjávarumhverfi, eru mikið í astaxanthin . Jafnvel þó að flestir borða ekki krill, þá er olía fengin úr þeim er vinsæl vegna þess að hún inniheldur bæði omega -3 og mikilvæg andoxunarefni .}
Rækjur, humar og skreiðar eru sjávarafurðir sem eru miðlungs ríkir af astaxanthin . Skeljarnar verða ákafur rauður litur þegar það er soðið, merki um að karótenóíðar voru til staðar . Þó að flestir litarefnið séu innan skeljarinnar, þá getur þú samt séð það í Edible hlutum .
Að fella þessi sjávarrétti reglulega í jafnvægi mataræðis getur boðið upp á stöðuga neyslu náttúrulega astaxanthin, sérstaklega þegar uppsprettan er villt og óunnið .
Plöntubundnar og óbeinar heimildir
Þrátt fyrir að aðal uppspretta astaxanthin sé sjóinn, eru vísindamenn einnig að finna leiðir til að bæta því við mataræðið frá plöntum . enn, flestar jarðplöntur hafa ekki astaxanthin inni í þeim . frekar, fjöldi stuðningskerfa fóðrar einnig dýrin sem dreifðu því.}
Alga haematococcus pluvialis inniheldur mesta magn af astaxanthin, jafnvel þó að það sé venjulega ekki borðað sem matur eftir hefð . í atvinnuskyni, er uppskeran ræktað og útdrátturinn er tekinn til að nota sem litarefni í viðbót og mat .
Þrátt fyrir að einhver rauð ger og sveppir framleiði hlutina mjög svipað og astaxanthin, þá eru þeir ekki mikilvægir í mataræði okkar og fara aðallega í iðnaðar- eða gerjunarferli .
Þegar kemur að astaxanthin innihaldi eru þetta einu ávextirnir eða grænmetið sem þarf að íhuga ., að fá mikið af andoxunarefnum plantna úr ýmsum lituðu grænmeti gerir andoxunarkerfi líkamans sterkari, að hjálpa astaxanthin að virka betur ef það er neytt á sama tíma .} sem hjálpar astaxanthin að virka betur ef neytt er á sama tíma.}}, að hjálpa astaxanthin
Styrkt og hagnýtur matur
Undanfarin ár hafa vísindamenn á þessu sviði búið til aðferðir til að setja astaxanthin í hagnýtur matvæli . Vegna þessa eru orkustikur, drykkir, mjúk gel og mjólkurbúar með astaxanthin nú tiltækar, að mestu leyti þökk sé haematococcus pluvialis .}}}}}}}} að mestu þökk sé haematoco
Þessar vörur eru gerðar fyrir alla sem forðast sjávarrétti eða leita að grænmetisæta eða vegan valkosti . Þú nýtur góðs af lyfjum sem eru skammtar og stöðugar, en samt er astaxanthin í þessum pillum venjulega dregið út .
Fiskur og krabbadýr sem nú eru gefin mataræði sem er mikið í astaxanthin eru önnur þróun á hækkuninni . Jafnvel ef ekki er eins öflug og villt, þá hækkar þessi aðferð karótenóíð stig eldis sjávarfangs .
Eftir því sem andoxunarefnið verður betur þekkt, finna fyrirtæki í matar- og næringarreitunum fleiri aðlaðandi leiðir til að bjóða öllum það.
Hlutverk mataræðis við að styðja við andoxunarneyslu
Með því að bæta astaxanthin við mataræðið getur það hjálpað þér að fylgja næringaráætlun sem beinist að heilbrigðum efnasamböndum og frumuvernd . Ef mataræðið þitt inniheldur E-vítamín, selen eða beta-karótín getur astaxanthin hjálpað til við daglegt oxunarálag .}
Samt sveiflast magn astaxanthin í náttúrulegum matvælum út frá báðum hvaða tegundir þær eru og lífskjör þeirra, matvæli og hvernig þær eru unnar . sem dæmi, frysting, sjóðandi eða sterk vinnsla getur dregið úr stöðugleika karótenóíðanna . af þessum sökum, að velja gæði, lágmarks vinnslu eða áreiðanlegar styrktar valkostir eru nauðsynlegir {2
Annar gagnlegur hlutur er að skilja hversu vel astaxanthin getur frásogast af líkamanum . A -vítamín frásogast af líkamanum auðveldara þegar við borðum hann ásamt hollri fitu . Þú getur hjálpað líkama þínum að taka upp astaxanthin með því að bæta við ólífuolíu, avocado eða hnetum að máltíðum sem hafa astaxanthin í þeim.}
Niðurstaða
Þó að það séu algengari andoxunarefni en astaxanthin í mat í dag, þá er það ótrúlega einbeitt í villtum veiddum laxi, krill og krabbadýrum . fyrir þá sem hafa áhuga á valkostum, þörungum sem byggir á eða bætt við virkum matvælum gagnleg leið til að nota þetta auðgaða næringarefni {.
Sérfræðingar í næringu minna okkur stöðugt á að það er mikilvægt að neyta ekki glúkósa í miklu magni . Þú getur notið heilbrigðara að lifa með því að taka mat með astaxanthin og næringarefnunum sem það er oft að finna með .
Fyrir frekari upplýsingar um astaxanthin innihaldsefni, lyfjaform eða uppspretta, ekki hika við að hafa samband við okkurdonna@kingsci.com.
Tilvísanir
- Ambati, r . r ., moi, p . s ., ravi, s ., & Aswathanarayana, r . g . (2014) . astaxanthin: sources, extract,}, extrak, {.} asta Stöðugleiki, líffræðilegar athafnir og viðskiptaleg forrit-A Review . sjávarlyf, 12 (1), 128-152. https: // doi . org/10.3390/md12010128
- Capelli, B ., bagchi, d .}}, & Cyssewski, g . r . (2013) . tilbúið astaxanthin er verulega hentugt sem ekki er hentugt að vera hentugur og mega hentugt og mega hentugt og mega hentugt og mega hentugt og mega hentugt og mega hentugt og mega hentugt og hentugt sem hentugt er að ræða. Viðbót . Nutrafoods, 12 (4), 145 - 152.
- Guerin, M ., Huntley, M . e ., & olaizola, m . (2003) . haematococcus astaxanthin: Umsóknir fyrir mannlega heilsu og næringu .} trends í biotechnous, 21 (5), 5), 5), 5), 5), 5), 5), 5), 5) 210 - 216.
- EFSA spjaldið um mataræði, næringu og ofnæmi (2019) . Vísindalegt álit um öryggi astaxanthin til notkunar í fæðubótarefnum . EFSA Journal, 17 (12), 5907.} https: // doi . org/10 . 2903/j.efsa .2019.5907