Elderberry þykknier jurtalyf með langa sögu sem er aðallega notað til að koma í veg fyrir inflúensu, kvefi, vírusvarnarefni o.s.frv. og má rekja það aftur til forngrísks tímabils. Hippókrates, faðir læknisfræðinnar, kallaði elderberry sitt eigið"lyfjabox" vegna ríkra heilsuáhrifa. Egyptaland til forna var einnig með uppskriftir til lækninga með eldberjum og svo framvegis. Sem stendur viðurkenna lönd í Evrópu og Ameríku heilsufarsáhrif elderberjaþykkni til að bæta friðhelgi, sem hefur mikið magn af vísindalegum gögnum til að styðja það og sterkan neytendavitundarmarkað.
Elderberry er ríkt af bioflavonoids, anthocyanínum, vítamínum, steinefnum og öðrum efnum með mikla andoxunargetu, sem getur aukið ónæmi og hamlað bólgu. Samkvæmt könnun sem gerð var af Technavio innihalda hver 100 grömm af eldberjum 73 grömm af hitaeiningum, 1840 grömm af kolvetnum, 0,66 grömm af próteini, 7 grömm af fæðutrefjum og 38 milligrömm af kalki. Byggt á öruggum, vísindalegum, áhrifaríkum og fjölbreyttum notkunareiginleikum eldberjahráefna, eykst notkun þeirra í heilsufæði, hagnýtum vörum, snyrtivörum og öðrum sviðum, sérstaklega á hagnýtum vörum og fæðubótarefnum.
Ónæmiskerfið gegnir lykilhlutverki við að vernda líkamann gegn vírusum. Ónæmisforvarnir eru orðnar mikilvægur hlutur í daglegu lífi, sérstaklega þegar nýja krúnufaraldurinn braust út hefur örvað meðvitund fólks' um fjölónæmi. Google Trends sýnir að neytendur' leit að ónæmisheilbrigði á frumstigi faraldursins er líklega í kringum mars 2020, sem er tímapunktur fyrsta faraldursins í Evrópu og Ameríku. Eftir því sem heilsu fólks' og vitund um að efla friðhelgi heldur áfram að styrkjast, hefur leitin að ónæmisheilbrigði dregist saman.
Meðal margra hráefna fyrir ónæmisheilbrigði hefur elderberry þykkni orðið eitt vinsælasta stjörnuhráefnið á undanförnum tveimur árum. Á evrópskum og amerískum mörkuðum eru markaðsvinsældir eldberja mest áberandi á flensutímabilinu. Að bæta friðhelgi er helsti kostur þess, en þetta er ekki eini heilsukosturinn. Það hefur einnig veruleg áhrif á að efla hjartaheilsu, andoxun og húðheilbrigði. , Framtíðarþróun þessarar tegundar markaða er þess virði að hlakka til.
