Spirulina dufter búið til úr ferskri spirulina með úðaþurrkun, sigtingu og dauðhreinsun og er fínleiki þess yfirleitt yfir 80 möskva. Hreini liturinn er dökkgrænn og hann er sléttur viðkomu. Það mun hafa grófa tilfinningu ef það er ekki sigtað eða bætt við öðrum efnum.
1. Próteinríkt
Sem eins konar bakteríur er það mjög ríkt af próteininnihaldi, verðugt nafnið "einfrumu prótein." Þurrkað prótein er um það bil 60 prósent af heildarþyngdinni, þar á meðal átta nauðsynlegar amínósýrur mannslíkamans. Það er gott próteinuppbót, sérstaklega fyrir grænmetisætur. Það er tiltölulega alhliða próteingjafi. Það hefur auðvitað enga augljósa kosti fyrir alætur og kjötætur.
2. Fjölvítamín, en ekkert B12
Það inniheldur ýmis vítamín, vatnsleysanleg, þar á meðal C-vítamín, þíamín, ríbóflavín, níasín, pantótensýra, fólínsýra og fituleysanleg, þar á meðal A, E og K vítamín. Það skal tekið fram að fyrri prófanir hafa fundið að það er ríkt af B12 vítamíni og hægt að nota það sem frábært fæðubótarefni fyrir grænmetisætur. Hins vegar hafa nýlegar rannsóknir komist að því að það inniheldur efnasamband með svipaða uppbyggingu og B12 vítamín. Sumum ónæmismælingartækjum verður þetta efni rangt fyrir B12 vítamíni, en þessi efni geta ekki gegnt næringarhlutverki B12 vítamíns. Af. Það er vítamín B12 laust samkvæmt nákvæmari aðferðum.
3. Steinefni: Hægt er að bæta við járni, en ekki er hægt að bæta við joð
Það inniheldur járn, kalsíum, magnesíum, sink og önnur snefilefni. Meðal þeirra getur járn náð 28,5mg/100g. Þó að það sé ekki heme járn er það án efa góð uppspretta járns fyrir grænmetisætur. Þá er það sama vandamálið. Margir halda að það sé þang og að borða spirulina geti bætt joð. Það hefur grunnt joðinnihald, er ekki skráð í USDA gagnagrunninum og er ekki hægt að nota það sem joðuppbót.
4. Hiti
Það er ekki hátt í kaloríum og innihald fitu og kolvetna er ekki hátt. Viðeigandi viðbót mun almennt ekki seinka þyngdartapsáætluninni. Hins vegar, vegna þess að það er almennt gert í töflur núna, er það ekki mettun. Kepptu um magarýmið þitt.
Að lokum,spirulina dufter ríkt af próteini og járni. Það er góð uppspretta próteina og járns fyrir grænmetisætur (ef veganarnir telja bakteríur vera grænmetisæta), en það eru margir aðrir valkostir fyrir prótein- og járnalætur. Kostir þess eru ekki augljósir. Það er líka nánast laust við B12 vítamín og joð.
