EGCG duft is Epigallocatechin gallate, which is extracted from Green tea leaves. EGCG is the main component of green tea polyphenols and the most effective active component. The catechin monomers isolated from tea leaves are the functional components with the highest activity and most content in catechins. And is the most active and most abundant functional ingredient in catechins. The general content is 30-50mg per gram of green tea. Because of its special stereochemical structure, EGCG has very strong antioxidant activity. The EGCG antioxidant is More than 100 times of vitamin C, and 25 times of Vitamin E, it can protect cells and DNA from damage.
Tengslin á milli EGCG og tepólýfenóla
Te pólýfenól eru helstu þættir tes með heilsueiginleika. Katekín er aðalþátturinn í tepólýfenólum. EGCG er aðal hluti katekína.
Hversu mikið EGCG í grænu tei?
China's tea culture has a long history, and Chinese people are more particular about the types of tea. According to the degree of fermentation of tea, it can be divided into six categories: green tea (non-fermented), white tea (slightly fermented), yellow tea (lightly fermented), Oolong tea (semi-fermented), Dark tea (post-fermented), black tea ( fully fermented).
Among the six major types of tea, the content of tea polyphenols generally shows the following pattern: green tea>white tea>yellow tea>light-green tea>black tea>dökkt te. Innihald tepólýfenóla í sex helstu tetegundum: grænt te hefur pólýfenólinnihald um það bil 330mg/g, hvítt te hefur tepólýfenólinnihald um 290mg/g; gult te er með tepólýfenólinnihaldi sem er um það bil 250mg/g og ljós-grænt te inniheldur meira af tepólýfenólum. Fenólinnihaldið er um 230mg/g, tepólýfenólinnihaldið í svörtu tei er um 160mg/g og tepólýfenólinnihaldið í svörtu tei er um 100mg/g.
Hraðar EGCG efnaskiptum?
Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að EGCG getur aukið hitamyndun brúnrar fitu í matar-offitumúsum og þar með dregið úr fitusöfnun og offituviðbrögðum. Á sama tíma getur það hamlað bólgu í undirstúku sem miðlað er af microglia til að vernda eðlilega starfsemi miðtaugakerfisins við líkamsþyngdarstjórnun.
Get ég fengið EGCG með því að borða te?
Nei, vegna þess að te inniheldur fýtínsýru mun inntaka of mikils fýtínsýru örva magann. Að auki ætti fólk með lélega meltingarvegi ekki að drekka te oft, vegna þess að te inniheldur koffín, teófyllín og önnur efni, sem geta örvað miðtaugakerfið og aukið magavirkni, sem leiðir til hraðari magahreyfingar, ofseytingar magafrumna, aukinnar maga. sýru, og maga Erting í slímhúð styrkist o.s.frv., sem eykur álagið á meltingarveginn. Þrátt fyrir að EGCG sé góð vara til að draga úr fitu og léttast er ekki mælt með því að drekka te eða borða te beint, því þetta mun ekki aðeins ná fram áhrifum sem draga úr fitu, heldur einnig skaða líkamann.
