Erythritol dufter framleitt við gerjun glúkósa. Uppstreymis hráefni innihalda aðallega glúkósa og maíssterkjusykur og maís sem notað er til að framleiða glúkósa, auk hjálparefna eins og ammóníumsalts og gerþykkni. Að auki er verð á maíssterkjusykri í Kína tiltölulega stöðugt og heildarframboðið er offramboð. Þannig að kostnaður við hráefni er tiltölulega lágur, sem mun hjálpa fyrirtækjum í greininni að stjórna kostnaði. Niðurstraumurinn inniheldur aðallega matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinn eins og sykurlausa drykki, sælgætissúkkulaði, bragðefnissykur, borðsykur osfrv., og það er einnig hægt að nota við framleiðslu á sumum snyrtivörum og efnavörum. Erythritol hefur framúrskarandi eiginleika eins og núll kaloríur, núll sykur, mikið þol, góða líkamlega eiginleika og tannskemmdir. Sem náttúrulegt sætuefni líffræðilegrar gerjunaraðferðar er það oft mikið notað til að kynna hugmyndina um"náttúrulegt" í vörumerkjahönnun.
Hver er ávinningurinn af erythritol?
◆" Núll sykur" og"Núll hitaeiningar" þýðir að eftir að hafa farið inn í mannslíkamann tekur það ekki þátt í efnaskiptum sykurs og mest af því skilst út í þvagi og það myndar varla hita og veldur breytingum á blóðsykri.
◆ & quot;Mikið umburðarlyndi" þýðir sykuralkóhól með mesta þol fyrir mannslíkamanum og notkun þess sem aukefni í matvælum er ekki takmörkuð.
◆ & quot;Góðir eðliseiginleikar" þýðir að notkun á eiginleikum meiri upplausnar og hitaupptöku getur bætt svölu bragði við vöruna og háhitaþol gerir hana stöðuga í matvælaiðnaði.
◆ & quot;Tunguskemmdir" þýðir að það er ekki notað af munnbakteríum, það hindrar vöxt munnbaktería og verndar þar með tennurnar.
Umsókn | Borðsykur, kryddsykur, drykkir | Sælgæti og súkkulaðimatur | Bakaður matur | Heilbrigðisvörur |
KingSci tilmæli | 1. Með því að nota náttúrulega, nærri kaloríulausa, hreina bragðið, er hægt að borða það beint sem borðsykur, eða það er hægt að bæta því við drykki í stað súkrósa. 2. Með því að nota góða sætusamhæfingareiginleika þess, er hægt að blanda því saman við aflmikil sætuefni til að leysa vandann með aflmiklum sætuefnum á áhrifaríkan hátt' vont bragð. Með því að nota sætleika þess, um það bil 70% af súkrósa, er hægt að nota það sem fylliefni til að sérsníða efnasambandið í gegnum hlutfallið. Sætleiki sykurs eykur þægindin við að nota samsettan sykur. | 1. Það er blandað saman við hástyrk sætuefni til að líkja eftir súkrósabragði og draga verulega úr hitaeiningum. 2. Nýttu þér lágt rakastig þess til að draga úr frosti á nammi og auka geymslutíma nammi. 3. Með því að nota margleysandi eiginleika þess og hitaupptöku getur það gefið sælgæti frískandi bragð. 4. Nýttu góða stöðugleikaeiginleika þess til að draga úr brúnni eða niðurbroti hefðbundins súkrósa í nammivinnsluferlinu. | 1. Með því að nota lágt orkugildi þess, hreina sætleika og aðra eiginleika, á grundvelli þess að halda upprunalegu bragði og bragði, er að draga úr kaloríugildinu heilbrigðara. 2. Nýttu þér lágt rakastig þess til að koma í veg fyrir raka og lengja geymsluþol matvæla. |
2. Með því að nota tannskemmdavirkni þess er hægt að gera það að sælgæti og tyggjó sem eru gagnleg fyrir munnheilsu. |
