Resveratroler eins konar fjölfenól efnasamband, náttúrulegt plöntuefnafræðilegt efni. Það er í ýmsum matvælum aðallega í formi trans ísómer. Resveratrol er til í vínberjum, mórberjum, hnýði og víni. Að borða á réttan og sanngjarnan hátt getur haft margvíslegan ávinning fyrir mannslíkamann.
Hindra krabbameinsfrumur
Hjá öldruðum minnkar ónæmið og krabbameinsfaraldur eykst einnig. Resveratrol getur hamlað myndun og fjölgun krabbameinsfrumna og stuðlað að krabbameinsfrumum. Það hefur engar aukaverkanir. Nú hafa vísindamenn skilgreint resveratrol sem stjörnu krabbameins.
Vírusvörn
Það hefur fundist aðresveratrolgetur hamlað afritun veira og inflúensuveiru beint. Það getur dregið úr framleiðslu NO (nituroxíðs) og bólgu. Það er allt hægt að hamla Epstein-Barr veiru, enterovirus, flensuveiru og RSV (respiratory syncytial virus).
Estrógen áhrif
Öldrun beinþynningar er algengur fylgikvilla beinagrindar hjá konum. Útlit þess tengist lækkun estrógens. Efnafræðileg uppbygging Resveratrol er mjög svipuð estrógen diethylstilbestrol. Það hefur veruleg áhrif á beinmyndun með því að örva útbreiðslu og aðgreiningu beinfrumna. Resveratrol í matvælum og heilsuvörum getur að hluta til leyst röð sjúkdóma af völdum tíðahvörf hjá konum.
Eins og er, risastór hnúta rót þykkniresveratrolhefur verið mikið notað í læknisfræði, heilsugæsluvörum, matvælum, snyrtivörum og öðrum sviðum.
