Alliciner þekkt sem" náttúrulegt sýklalyf" vegna þess að það hamlar vexti og æxlun sjúkdómsvaldandi örvera og hjálpar þannig sýklalyfjum við meðferð á skyldum bólgum. Læknisaðstæður á þessu sviði voru mjög takmarkaðar í fyrri heimsstyrjöldinni og síðari heimsstyrjöldinni. En fjöldi særðra var mjög mikill. Þúsundum manna var bjargað með því að bæta hvítlauk sem kreist var út í vatnið og bera það á sárabindi til að vefja sára svæðið. Lykilhlutverkið er allicin.
Alliciner almenna hugtakið fyrir aðalvirka innihaldsefnið í hvítlauksútdrætti. Diallyl trisúlfíð sem mikilvægasta virka innihaldsefnið getur farið inn í umfrymi með því að fara í gegnum frumuhimnu sjúkdómsvaldandi baktería. Það gerir bakteríurnar ekki kleift að gera líffræðilega oxun og eyðileggja þar með efnaskipti. Lífræn súlfíð efnasambönd finnast aðallega í allíum plöntum Lily fjölskyldunnar. Hvítlaukur inniheldur meira en 30 lífræn súlfíð. Eitt af mikilvægu hlutverkunum er sýklalyf, sýklalyf. Allicin er jafnt sýklalyfjum. Nema að hindra vöxt og æxlun baktería getur það einnig hamlað sveppum, veirum og sníkjudýrum.
Fólk notaði aðeins hvítlauk sem mat áður. Með djúpri rannsókn á hvítlauksþykkni fræðimanna í heiminum, gerir fólk sér í auknum mæli grein fyrir gildi hvítlauks. BestaHvítlauksútdrátturer einnig mikið notað í landbúnaði sem skordýraeitur og sveppalyf, svo og fóður, matvæli og lyf.
