Rauðrófur E162

Rauðrófur E162

Vörutegund: Náttúrulegur matarlitur
E-númer: E162
Heimild: Rauðrófur (Beta vulgaris L.)
Litur: Rauður til dökkrauður
Litarefni: Betalín (aðallega betanín)
Leysni: Vatnsleysanlegt
Form: Duft
Stöðugleiki: Næmur fyrir hita og ljósi
Uppruni: -byggt á plöntu
Staða: Ekki-erfðabreytt lífvera, vegan væn
Sýnishorn: 10-20g ókeypis
Vöruhús í Bandaríkjunum: JÁ
Vottorð: HACCP, ISO, KOSHER, FDA
Hringdu í okkur
DaH jaw
Lýsing
Tæknilegar þættir

Hvað er Beetroot Red E162?

 

Rauðrófur E162er stýrt náttúrulegt litarefni sem er tilgreint með E-númeraheiti, sem er framleitt með því að draga út og þétta rauð betalain-miðuð litarefni af rauðu betalain til að gefa E162 sinn einkennandi rauða til fjólubláa-rauða lit. E162 er fáanlegt sem stýrðir vökvar eða duft með tilteknu litagildi, leysni, með tilgreindum forskriftarmörkum til að geta staðið sig stöðugt í stórum-framleiðslu. E-númer þess er skýrari merkingar samkvæmt reglugerðum og auðlind fyrir-viðskipti yfir landamæri og er þess vegna raunhæfur kostur fyrir framleiðendur sem þurfa að starfa á fleiri en einum markaði og þurfa að hafa samræmda innihaldslýsingu. Samsetning -hvað er það vatnssækið og mjög samhæft við þau kerfi sem krefjast náttúrulegrar rauðs litar án þess að nota tilbúið litarefni, sem uppfærir endurskipulagningar og umbyltingar á eignasafni vegna hreins-merkis og náttúrulegrar uppsprettu. Þrátt fyrir að litatjáning þess sé fyrir áhrifum af vinnsluþáttum hita, ljóss, súrefnis og pH, eru þessir eiginleikar vel þekktir á iðnaðarstigi og framleiðendur geta stjórnað stöðugleikanum með formúlahönnun og stjórnun ferlisins. Almennt séð er það viðskiptalega sannað litarefni- sem er unnin úr plöntu sem passar við þarfir nútíma framleiðsluiðnaðar hvað varðar gagnsæi og regluþekkingu, ásamt stöðugri, náttúrulegri litun á breitt úrval samsettra vara.

 

Beetroot-Red-E162

 

COA

 

Prófahlutur Forskrift / staðall Niðurstaða Aðferð
Litagildi (E1% 1cm) 40 – 120 80 UV-Sjónlitrófsmæling
Betalains Viðstaddur Viðstaddur Sjónræn / HPLC Eigindleg
Betanín Viðstaddur Viðstaddur HPLC Eigindlegt
Rakainnihald (%) Minna en eða jafnt og 8 6 Tap á þurrkun
pH (1% lausn) 4.5 – 6.0 5 pH mælir
Þungmálmar: Blý (Pb) (mg/kg) Minna en eða jafnt og 2 1 ICP-MS
Þungmálmar: Arsen (As) (mg/kg) Minna en eða jafnt og 1 0 ICP-MS
Þungmálmar: Kadmíum (Cd) (mg/kg) Minna en eða jafnt og 1 0 ICP-MS
Örverufjöldi: Heildarfjöldi plötum (CFU/g) Minna en eða jafnt og 1000 450 Aðferð við plötutalningu
Örverufjöldi: Ger og mygla (CFU/g) Minna en eða jafnt og 100 30 Aðferð við plötutalningu
Salmonella Neikvætt Neikvætt ISO 6579
E. coli Neikvætt Neikvætt ISO 16649

 

Hefur þú áhuga á vörum okkar? Baraskildu eftir skilaboðá þessari síðu eðaHafðu samband beinttil að fá ókeypis sýnishorn og meiri faglegan stuðning!

 

Eiginleikar

 

Rauð rauðrófa litarefnibýr yfir fjölda mismunandi eðlis- og efnafræðilegra eiginleika sem hægt er að beita í samsetningu og ferlihönnun iðnaðarforrita. Það er betalain-vatnsleysanlegt litarefniskerfi- sem gefur rauðu til fjólubláu-rauðu og hefur mikinn litskýrleika, sem gerir jafna dreifingu í vatnskenndum miðlum og þarfnast ekki fleyti. Litarefnið sýnir bestu litatjáninguna í nær-hlutlausu til örlítið súru umhverfi og fyrirsjáanlegt næmni fyrir hita, ljósi, súrefni og öfgamiklu pH, sem gerir höfundum kleift að spá fyrir um breytingar á litum og ákvarða viðeigandi ferlisbreytur. E162 hefur tiltölulega góða litavirkni á ráðlögðu sýrustigi og myndar enga málmfléttu til að mynda lit, samanborið við marga anthocyanin-mettaða liti. Hlutlaus, hreinn bragðsnið hennar er einnig studd af sameindabyggingu við eðlilega notkun, sem dregur úr truflunum á skynjun í fullunnum vörum. Þessir skýru leysni, stöðugleiki og víxlverkunareiginleikar gera það að fagurfræðilega gagnsæju vali í litum sem veitir blöndunaraðilum stigveldi skammtastjórnunar, fylkissamhæfis og ferlahagræðingar við stórframleiðslu.{11}

 

Hvernig á að geyma á réttan hátt?

 

1. Geymið í köldu, stýrðu umhverfi

Geymið vöruna í köldu, stöðugu umhverfi sem verður ekki fyrir miklum hita vegna þess að hátt hitastig getur hægt niðurbrot litarefnanna.

2. Verndaðu gegn beinu ljósi

Ekki verða fyrir björtu náttúrulegu eða gerviljósi, þar sem ljós getur haft áhrif á litstyrk með tímanum, jafnvel þegar það er í lokuðum umbúðum.

3. Halda þurrum aðstæðum

Geymið á þurrum stað og ílátin eru geymd vel lokuð til að forðast raka gegndræpi, sérstaklega í duftformi.

4. Takmarkaðu súrefnissnertingu eftir opnun

Þegar ílát eru opnuð skaltu strax loka þeim aftur og innsigla þau með litlu höfuðrými til að lágmarka fjölda skipta sem þau komast í snertingu við loft.

5. Forðist snertingu við hvarfgjarn efni

GeymduRauðrófurvara úr kraftoxandi efnum eða öðrum ósamrýmanlegum efnum sem geta haft áhrif á stöðugleika litarefnisins.

6. Fylgdu aðferðum fyrst-inn, fyrst-út (FIFO).

Samþykkja FIFO kerfi fyrir birgðastjórnun til að hafa samræmda litafköst og hámarka birgðaveltu meðan á framleiðslu stendur.

 

Beetroot-Red-E162-Recommended-Usage

 

Ráðlögð notkun

 

Sem hagnýtur litarefni,Rauðrófuþykknier venjulega notað á þann hátt að framleiðendur séu meðvitaðir um skömmtun, dreifingu og röðun hinna ýmsu skammtaforma. Við notkun á hylkjum er litarefnið venjulega for-blandað með hjálparefnum eða burðardufti til að fá jafna litadreifingu og forðast flekkingar og lítil-blanda er æskilegt til að ná sama lit. Þegar það er notað sem töflusamsetning, getur það verið fellt inn annað hvort í þurrblöndunar- eða kornunarfasa, þar sem stjórnuð kornastærð og samræmd blöndun getur hjálpað til við að skapa stöðugt útlit lokaþjöppunar, en ekki útsett það fyrir of miklum hita eða of mikilli útsetningu fyrir vinnslunni. Það er venjulega for-uppleyst í vatni/eða vatnsfasa í fljótandi kerfum, fylgt eftir með lokasamsetningu, þar sem jöfn litaþróun verður möguleg og auðvelt er að stilla skuggastyrkinn þegar upp-skalast. Í öllum myndum nota blöndunaraðilar venjulega slíkar tilraunir til að hámarka samlagningarstig, prófa litafköst við sérstakar vinnsluaðstæður og tryggja að lotu-til-fjölfaldanleika. Það er fjölhæft og tæknilega hagkvæmt efni í fjölskammtaframleiðslustöðvum.{11}

 

Vottanir

 

Certifications

 

Amerískt vöruhús

 

American-warehouse

 

Sýningar

 

Exhibition

 

maq per Qat: rauðrófur e162, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, heildsölu, verð, verðskrá, tilboð, magn, á lager, KOSHER, ISO, HACCP