Gerjuð svört hvítlauksútdráttur

Gerjuð svört hvítlauksútdrátturer ríkt innihaldsefni framleitt með gerju og öldrun úrvals hvítlauks ljósaperur og það hefur sléttan og skemmtilega sætan smekk með sterku umami bragði og auknum virkni þáttum. Náttúrulega ferli ensím- og Maillard viðbragða breytir áferð, lit og bragð af hvítlauknum með vandlega stjórnað hitastig og rakastig, og þetta ferli leiðir til einstaks vöruefnis hvað varðar gæðaeiginleika þess, sérstaklega hentugur til notkunar á iðnaðar- og viðskiptalegum stigum. Stærð yfir í stóra - kvarða framleiðslu, útdrátturinn veitir samræmt stig gæða, staðlað virk stig með góðri samhæfni, sem gerir framleiðendum kleift að nota einstaka snið sitt í mörgum vörum án kröfu um á - gerjun vefsvæða. Það kemur í duft- eða fljótandi formi, að mestu leyti sem er að finna í matvæla- og vinnsluiðnaðinum, næringargeiranum, hagnýtum drykkjarvöruiðnaði og háum - loka kryddiðnaðinum. Með því að hafa það fengið með traustum ræktunargrundvelli og unnið með gæðaeftirlitsumhverfi, er það stöðug uppspretta innihaldsefna með langan geymsluþol og uppfyllir alþjóðlega staðla með fullnægjandi framboðsstærð.

Hefur þú áhuga á vörum okkar? BaraSkildu eftir skilaboðÁ þessari síðu eða í gegnumdonna@kingsci.comTil að fá ókeypis sýni og fagmannlegri stuðning!

Svartur hvítlauksútdrátturhefur lýðfræði um mikla náttúrulega lífvirk efnasambönd, sem eru hámörkuð eða breytt í gerjunarferlinu, þar sem það mikilvægasta er S - Allyl cystein (SAC), sem hefur verið greint frá sem stöðugt og líffræðilega fáanlegt. Í samvinnu við SAC framkvæmir það og varðveitir fjölbreyttan brennistein - sem innihalda efnasambönd, fjölfenól og Maillard viðbragðsafurðir, sem virkja þær með sérstökum smekk, ilm og efnislegum stöfum. Gerjun hefur einnig í för með sér aukna andoxunar eiginleika og breytir nokkrum af amínósýrunum og sykrunum og framleiðir vel - jafnvægi smekksamsetningar af sætum og bragðmiklum án þess að eyðileggja gagnlega næringaríhlutina. Þessi samsetning tilnefnir það sem afar eftirsóknarvert fyrir framleiðendurna sem vilja bæta við innihaldsefni sem eru bæði ánægjuleg fyrir skynfærin og virkni til að gera kleift að búa til hátt - enda aðgreindar vörur til matar, drykkjar og næringarmarkaða.

1. Val á hráefni

Gæði ferskra hvítlauks perur sem notuð eru verða að vera í háum gæðaflokki og perur eru valin frekar eftir stærð, þroska og einsleitni þannig að allar perur skila stöðugum árangri við gerjun.

2.. Hreinsun og flokkun

Til að uppfylla kröfur um iðnaðarframleiðslu um gæði og hreinlætisstaðla, þá er ítarleg hreinsun og flokkun peranna, þar með talið að fjarlægja óhreinindi, sjúka negull eða erlend efni.

3. Stýrð gerjun

Hvítlaukur verður síðan útsettur fyrir haldsumhverfi með hóflegum hita og miklum rakastigi í 30 - 90 daga í hitastigi og rakastýrðum hólfum. Þetta hvetur til ensím og Maillard viðbrögð, náttúrulega breytt lit, bragð og áferð.

4. öldrun og stöðugleiki

Svarti hvítlaukurinn er síðan aldraður við stýrðar aðstæður eftir gerjun til að koma á stöðugleika bragðs, ilms og virkra efnasambanda og gera flestar lotur í samræmi.

5. Útdráttarferli

Vatn, etanól eða blandað - gerð leysir útdráttar eru notaðir til að einbeita helstu lífvirkum efnasamböndum sem finnast í gerjuðum perum, S - Allyl cystein og pólýfenól.

6. Síun og skýring

Síað og skýrt útdráttur er síðan laus við föst efni og skýr, einsleit lausn er tilbúin til að fara í gegnum frekari vinnslu eða þurrkun.

7. Þurrkun og duft (valfrjálst)

Þegar um duft er að ræða er vökvaútdrátturinn settur í gegnum úðann - þurrkun eða frysta - þurrkun, sem skilar stöðugu, auðveldlega meðhöndluðu dufti með löngu - varanlegt geymsluþol.

8. Gæðaeftirlit og umbúðir

Virku efnasamböndin sem eru til staðar í úrslitaleiknumAldur svartur hvítlauksútdráttur, rakainnihald, örveruinnihald og aðrir samsettir gæðaþættir eru prófaðir áður en magn umbúða verður dreift til iðnaðarins.

Markaðsmarkaðurinn íSvartur hvítlauksgróðurútdrátturer aðallega iðnaðar viðskiptavinir og framleiðendur, sem þurfa stöðugt, hátt - gæði, og fjölhæft efni til að auka vöruúrvalið verulega eða framleiða það í miklu magni. Það er hægt að beita því við framleiðslu matvinnsluaðila sem fjalla um gerð sósna, krydd, tilbúna - til - borða máltíðir og snarl vörur og drykkjarframleiðslufyrirtækin sem bæta því við hagnýtur eða sælkera drykki. Einbeitt lífvirkt snið þess er hægt að nota af næringarfræðilegum og fæðubótarefnum til að móta vellíðunarafurðir, en framleiðendur dýrafóðurs geta notað það til að veita bragð og bragðgetu í dýrafóðurafurðum sínum. Stöðluðu gæði útdráttar og langrar geymsluþol, og auðvelda innleiðingu eru hlutarnir sem gera það svo aðlaðandi fyrir fyrirtæki sem vilja einfalda framleiðsluna, geta tryggt skynjunar- og virkni líkt og þróað aðgreind gildi - bætt við vörum til að slá inn samkeppnismarkaði. Það getur sigrast á áskoruninni um fjölföldun með því að bjóða upp á skilvirka, stigstærð lausn sem getur fullnægt iðnaðar viðskiptavinum með ýmsar framleiðslukröfur, dregið úr háð ferskum og veitt meira en næga vöru til að fullnægja þörfum staðbundinnar og erlendrar dreifingar.

maq per Qat: Gerjuð svört hvítlauksútdrátt, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, heildsölu, verð, verð, tilvitnun, magn, á lager, kosher, iso, haccp