Meðalkeðju þríglýseríð er vísað til sem MCT, MCT duft er ein af einni aðalvöru.
Heimild:Miðlungs keðju fitusýrur unnar úr jurtaolíu og glýseról úr sömu jurtaolíu eru esteraðar, eimaðar, aflitaðar, lyktarhreinsaðar og síaðar. Það eru tvær meginuppsprettur meðalkeðju fitusýra: kókosolía og pálmakjarnaolía.
Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar:lágt frostmark, lág seigja. Í samanburði við sojaolíu er hún algjörlega lyktarlaus, litlaus og gagnsæ vökvi. Í samanburði við venjulegar olíur og hertar olíur er innihald ómettaðra fitusýra mjög lágt og oxunarstöðugleiki er mjög góður, sérstaklega við hátt og lágt hitastig.
Fitusýrur skiptast í stuttar, miðlungs og langar keðjur eftir lengd kolefniskeðjunnar. Almennt eru fitusýrur sem innihalda 6 til 12 kolefnisatóm sem mynda kolefniskeðju kallaðar meðalkeðju fitusýrur (MCFA), sem eru esteraðar með glýseróli. Framleiðir meðalkeðju fitusýru þríglýseríð (eða meðalkeðju þríglýseríð, MCT). Dæmigert MCT vísar til mettaðs kaprýl þríglýseríða eða mettaðs kaprýl þríglýseríða eða mettaðs kaprýl-kaprís blandaðs þríglýseríða.
Hver er ávinningurinn af MCT?
MCT duft er hægt að flytja beint úr meltingarkerfinu í blóðrásina, frekar en að breytast með meltingu eins og langkeðju fitu. Þetta gerir þær auðveldari í meltingu og nýtingu en langkeðju fitusýrur. MCT olía er oft góður kostur fyrir fólk með meltingarvandamál eða skort á gallblöðru.
MCT fer inn í lifur í gegnum lifrargáttkerfið, frásogast hratt af líkamanum og gefur orku sem er ekki auðvelt að geyma í líkamanum, sem gerir þá að nánast fullkomnum orkugjafa. Vegna þess að fita er nauðsynleg fyrir eðlilega hormónaframleiðslu og samvægi, geta MCTs boðið upp á sérstakan ávinning fyrir þá sem eru með hormónaójafnvægi. Það eru líka rannsóknir sem sýna að meðalkeðju fita getur hjálpað til við að viðhalda heilbrigðri þyngd með því að hjálpa til við að koma jafnvægi á hormóna og bæta insúlínnæmi.
Framleiðsluflæði MCT:
Geymsla:MCT duft ætti að geyma á köldum, þurrum og hreinum stað, hitastigið ætti að vera lægra en 25 gráður.
Pökkun:20 kg eða 25 kg tromma, innra með tvöföldum plastpoka.
Geymsluþol:24 mánuðir undir ofangreindu ástandi og í upprunalegum umbúðum.
maq per Qat: mct duft, Kína, framleiðendur, birgjar, verksmiðja, heildsölu, verð, verðskrá, tilboð, magn, á lager, KOSHER, ISO, HACCP
